De naam Pisang Ambon komt van het Indonesische eiland Ambon. Pisang betekent banaan, één van de belangrijkste ingrediënten van Pisang Ambon. Pisang Ambon werd oorspronkelijk in Indonesië gemaakt volgens een oud recept. In 1948 nam een Nederlandse militair het drankje mee naar Nederland waar men de likeur vanaf dat moment ging maken. Men ontwikkelde de typische vierkante fles bij het toch al opvallende groene drankje. Pisang Ambon wordt tegenwoordig in zeer veel landen gedronken en het kreeg de bijnaam 'the ultimate guide through the urban jungle'. Pisang Ambon bestaat uit kleine groene bananen, andere exotische vruchten en oosterse kruiden. Het alcoholpercentage bedraagt 21%.