Lindemans Cassis is een fruitbier op basis van lambiek dat door zijn stijlvolle, donkerpaarse kleurschakering en zijn zoetzure zwarte bessensmaak spontaan aan wijn doet denken. Je kunt zijn karakter nog het best omschrijven als fruitig met een donker kantje. En dan is er nog zijn heerlijke smaak: levendig en intens met een zoetzure afdronk.