Floreffe is een stadje aan de Samber tussen Namen en Charleroi. De abdij van Floreffe is in 1211 gesticht en is bovenop de rotsen gebouwd, met een prachtig uitzicht over de streek en een bocht van de Samber. De paters brouwen hun bieren niet meer zelf, maar laten ze door brasserie Lefèbvre brouwen. Floreffe Blond vormt een goede schuimkraag die redelijk grove structuur heeft. Het schuim is glasplakkend en redelijk stabiel. Inzakkend tot een blijvend laagje. Het heeft een moutige en licht zoetige geur. Na inschenken is er in het glas een zeer zwakke stroom koolzuur te zien (enkele belletjes). Bij het proeven is er een lichte prikkeling in de mond te voelen. De smaak van dit bier is moutig met een licht bittere hop smaak. Verderop komt er nog een licht fruitig en zoetige smaak naar voren. In de nasmaak vooral bitterigheid. Het bier heeft een licht plakkerig mondgevoel.