Het recept van Boskeun bestaat uit bleek mout, Poperingse Golding hop in bellen, rietsuiker uit Mauritius, zuiver oerwater, hoge gisting en voor de nagisting inlandse honing (niet uit Yucatan, Mexico). Het resultaat is een krachtig bier met een heel specifieke smaak en aroma. Aan de kenners om bessen, zoethout, droge blaren, vanille, chocolade en nog vanalles in de smaak, nasmaak en aroma te ontdekken. De houdbaarheidsdatum wordt gesteld op één jaar. Dit betekent niet dat het bier na die datum ondrinkbaar wordt, maar, doordat het een bleek bier is, er mogelijk afwijkende smaken kunnen optreden zoals oxidatie, kartonsmaak e.d. en dat het bier kan verdonkeren. Indien u het toch bewaart, doe het dan in de koelte en in het donker. Boskeun is de bijnaam van Jo, één van de broers die thuis blond bier probeerde te brouwen en dit nu trouwens nog doet in Zuid-Amerika. Toen de twee broers weeral slaags geraakt waren (spelen en vechten, wat is het verschil?) was er een wonde boven Jo's bovenlip. Dit was voldoende om hem de bijnaam Keun te geven (een hazelip cfr), later Boskeun. Doordat Boskeun een Paasbier is raden we aan om het geen eeuwen te laten marineren maar het binnen het jaar alleszins te verorberen. Koel en donker bewaren, schenken aan 12°C. Houdbaarheidsdatum: één jaar.