Het Grottenbier van Kanne is een gearomatiseerd donker bier met een alcoholgehalte van 6,5 % vol. Plannen bestaan om volgend jaar ook een blond 'Grottenbier' op de markt te brengen. Het 'Grottenbier' is momenteel verkrijgbaar in 33 en 75 cl flessen, evenals in clips van 4 x 33 cl. Het 'Grottenbier' van meester-brouwer Pierre Celis wordt gebrouwen door Brouwerij De Smedt in Opwijk, waarna het verder rijpt in de 'Grotten van Kanne', bij een constante temperatuur van 11 ° C. De 75 cl-flessen worden daartoe in speciaal aangepaste champagnepupiters geplaatst en periodiek gekeerd voor een optimale gisting.