Zinnebir is een ongefilterd goudblond speciaalbier van hoge gisting met hergisting op fles. Dit bier met een alcoholgehalte van 6% werd voor het eerst gebrouwen in 2002 voor de Zinneke Parade. Toetsen van gedroogde abrikoos zijn te ontdekken in dit echt bitter Brussels bier. Zinnebir heeft een ronde en moutige smaak en ook een licht bittere afdronk.