Leffe Tripel is een licht bitter bier met de kruidige smaak van koriander en sinaasappel en de kleur van oude wijn. Gastronomisch vervult dit bier dezelfde functie als een bijzonder robuuste wijn zoals Chateauneuf du Pape of de wijn van de Viognier-druif met zijn exotische smaak. Het is een echt abdijbier, dat op de fles een tweede gisting ondergaat. Leffe Tripel heeft een alcoholgehalte van 8,4% vol.