Abdijbier het kapittel is een nagegist bier. Het wordt volgens eigen voorkeur geschonken bij een temperatuur van 8 tot 13°. Kapittel Dubbel is oorspronkelijk een versnijding van pater en prior. De dubbel is met 7,5 vol% een aanvulling en verrijking van het gamma. Wordt nu gebrouwen en afgevuld in flessen van 33 cl.