Dit verrassende en heerlijk geurende bierdistillaat is het resultaat van een gepassioneerde samenwerking tussen An, die tijdens haar stage in de Elzasstreek haar liefde en fascinatie voor de bierschnaps opvatte, en Patrick van stokerij De moor te Aalst. Als geen ander kent hij de impact van kruiden tijdens het destilleren en gidste hij ons bij het zorgvuldig selecteren van 6 kruiden die tijdens het dubbel opstoken van ons bier "Spécial" De Ryck worden toegevoegd. Majestueus hoe de delicate aroma's uit het glas walsen! Bierblomme is dus een brandewijn gemaakt op basis van Spécial De Ryck, gearomatiseerd met 6 verschillende kruiden waaronder sinaasappelschil en hopbloemen. Vandaar ook de naam: Bierblomme. culinaire tips Onze Bierblomme is niet alleen een zalige opwarmer na een deugddoende herfst- of winterwandeling, het is ook een ideaal digestief na een heerlijke maaltijd. Deze aromatische eau-de-bière leent zich ook perfect tot menig culinair experiment van verrassende basis voor een sour cocktail of een geurige 'Herzeelse' koffie tot een ideale pairing met perensorbet als tussengerecht of delicieus voor het inleggen van rozijntjes om er een originele rozijnentoast mee te maken voor bij een rustieke kaasplank.